パン屋さんの斜め前は虎ぼるたのラーメン屋さんです。

汁なし坦々麺の専門店です。テレビとかにも紹介されています。まだ開店して間がないのですが倉庫を
改装されてレトルトな外観のお店ですね。

パン屋さんの前のカマダ商店様です。

主に手芸品と資生堂の化粧品を扱われています。こちらの近くに衣料品を取り扱う本店のお店もあります。
この近くでは老舗のお店です。みなさん元気いっぱいで頑張られていますよ。一番仲良しにしていただいてるお店です。

お隣の岡山工房リエゾン 焼き立てパン広場です。

開店から3年位になりますが、すごーく繁盛しているパン屋さんです。岡山市内に4店舗位あって、隣は本店になります。大型店舗ですがいつも満車状態でテラスで焼き立てパンが食べれますよ。こちらの店舗の右端にドレッシング工房は位置しています。ちょうどフェンスの右側奥です。前側はバス停ですよ。

まん前の中人商店様。。

問屋街の西の一角に位置してて、こちら様ではあらゆる雑貨類を扱われています。小売店への卸が主体ですね。
大きな倉庫に毎日たくさんのドラック便が届きます。主にホームセンターで扱われているような商品ですね。

新しい家族

っていっても、もうだいぶん時間を経過したのですが、小柴の結基（ゆうき）君が家族の仲間入りをしました。
とっても、いたずら好きで甘えん坊です。生まれてすぐに家に来たので飼い主は（息子）は大変だった様子。
かわいいんだけど、やっぱり命あるものはお世話も大変ですよね。でも、かわゆい(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

葡萄と林檎

庭で手入れをおろそかにしている木々たちは素直に育って実りの春を迎えています。
花を咲かせたり、実をつけたり、自然の営みは素晴らしいですね。
いつも、心の洗われるひと時をありがとう。

梅干し

青梅を洗ってかぶる程度の水に一晩つけます。竹ざるに打ち上げて十分に水を切ります。次に梅の分量の4分の1程度の塩を梅にまぶしていきます。桶に入れて押しブタをして重石をのせます。2～3日したら水が上がって来ます。漬かり具合を確認し重石を外して上からビニールをかけておきます。2週間くらいして赤しそを用意しよく水洗いをして葉の3分の1程度の塩で揉みます。最初の赤黒いあく汁は捨てます。再度揉みこみ、それと梅を瓶の中で混ぜ合わせます。これで作業は終わりです。後は漬かるのを待ちましょう。

らっきょう漬

スーパーの店頭にらっきょうが並ぶ季節になりました。
家も毎年、奥さんが漬けています。僕もお手伝いはしますよ。らっきょうの根と頭を落として外の薄皮を剥ぎます。
この作業が面倒で根がいります。綺麗になったら水洗いをしてざるで水分を切り乾燥させます。器に入れて塩漬けをします。重石を置き一晩寝かせます。打ち上げてお湯を全体にかけます。そして水分がなくなるまで風通しの良い場所で陰干しします。次に漬け汁ですがらっきょう4Ｋに対して酢1.8Ｌ・氷砂糖1Ｋを鍋に入れて火入れをしながら氷砂糖が溶けるまでかき混ぜます。沸騰させないようにしてください。それを冷まします。あとは瓶にらっきょうを詰め込み漬け汁と合わせます。好みで唐辛子などを加えてもいいし後はお任せです。
1週間もすれば歯ごたえのいいらっきょう漬けの完成です。

太陽光発電システムの導入

太陽光発電パネル２０枚3.60ｋｗシステムを設置しました。工事日数は約半日くらいだったと思います。初期費用、頭金などの自己資金は０円です。ただし１５年ローンで月々２万円弱の払いが発生しました。このシステムを導入してからの採算は月々の支払いくらいはコストダウンが出来ています。今はローンが終われば、
まる儲けって感じですが先のことはよくわかりません。国からの補助金もありましたよ。まあ、エコロジーな生活は実感できます。行動を起こさないよりは挑戦出来たことが成果ですね。

オール電化に変えて

以前は給湯とかレンジはガスを使用していました。
オール電化にしようと思ったきっかけはガス給湯機の調子が悪くなったので、この際オール電化に変更をと思いました。でも、心配もあったのは確かです。電磁器は使いずらいとの思い込みがあったり、風呂の炊き上げとかもスムーズにいくのかなど考えましたが、でも、経費コストを削りたかったので決心しました。改装にかかった費用は初期投資は0円でエコ給湯機も電磁器もリースにしました。月々1万円弱の負担ですが電気料金はファミリープラン対応で約月々5000円くらいのコストダウン。それとガス代が必要なくなったので20000円強のコストダウンでリースの１００００円を差し引いても15000円くらいコストダウンに取り組めました。風呂も給湯も電磁器も全く問題なく
使いこなせています。