豚薄切り肉のピカタ。。

今日は風が強いから目が回っています。落ち葉掃きで・・・・。゜゜(´□｀｡)°゜。えっと・・
簡単料理は薄切りの豚ロース肉を使います。まず豚肉に塩、こしょうをします。次に小麦粉をまぶしてから　とき卵をまんべんなくつけます。フライパンにバターを入れて、とき卵のついた豚肉を焼きあげます。表面が小麦色になれば焼きあがりです。プレートに２～３枚を盛り付けて真赤なトマトドレッシングをかけます。突き合わせは温野菜がいいと思います。