生春巻き。。

まず、材料は生春巻きの皮、エビ、ビーフン、大葉、パクチー、ニラ、もやし、サニーレタス(グリンカール)など　ビーフンはお湯でふやかしてごま油で炒めます。えびはボイルします。にら、もやしは湯通しします。
春巻きの皮(ライスペーパー)にそれぞれの具材を巻きます。後は真赤なトマトドレッシングで頂きます。中の具材も自由に変更して美味しく食してくださいね。豚肉なども加えてもいいのでは・・料理は発想が大切だから、いろいろと挑戦しましょう。