さっぱり揚げ豆腐。。

ドレッシングは毎日、売れるだけを製造する。在庫を確保しないので注文が多くなれば当然忙しくなる。でも、商品にとってはその方が理想的だから、それを続けている。今日の簡単料理は水切りした豆腐をカットしてコーンスターチ(片栗粉)をまぶし油の中で揚げる。プレートに盛り付けてキノコのソテーしたものを乗せて金色のごまドレッシングを振りかけていただきます。