蒸し鶏。。

鶏のモモ肉を筋切りをして厚い部分を均等に切り広げます。塩、こしょうをして蒸し器で蒸しあげます。一緒ににんにく、キャベツも蒸し器で調理します。プレートにモモ肉を薄切りにカットして盛りつけます。キャベツ、にんにくを一緒に付け合せます。黄金色のゆずドレッシングを振り、ねぎをたっぷり散らして食します。粒マスタードを付け合わせればなお美味しくなります。(*v.v)｡