さっぱり和風ハンバーグステーキ。。

今日は朝からシトシトと雨が降り続いている。気温も上がらなくて肌寒い。こんな日は何だかもの哀しくなるのは何故・・今日の簡単料理はまずハンバーグを作ります。たまねぎのアッセを炒める。合挽きミンチに玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうなどの調味料を加えて捏ねる。フライパンで片側をすばやく色づけて裏返し火を通す。
プレートに盛り付けて上から大根おろし、鰹節、ねぎを盛り付け黄金色のゆずドレッシングをかける。さっぱりと
頂ける一品です。